21/05/2018

Cantine aperte domenica 27 maggio

Cantina Mas dei Chini - Trentodoc

CANTINE APERTE 2018 – percorso enogastronomico nella tenuta Mas dei Chini

Manca pochissimo all’inizio dell’edizione n.26 di Cantine Aperte, appuntamento in programma per questo ultimo fine settimana di maggio. Dal 1993 ad oggi, dalle Alpi all’Etna, di anno in anno, sempre più turisti, curiosi ed enoappassionati si spingono alla scoperta delle cantine, desiderosi di passare una giornata diversa dal comune.

Per offrire un’esperienza unica ai nostri visitatori, abbiamo deciso di proporre un vero e proprio percorso enogastronomico all’interno dei masi della nostra tenuta. Sarà infatti possibile degustare i nostri vini assaporando alcune stuzzicherie appositamente pensate per l’occasione. Parte degli introiti derivati dall’acquisto dei biglietti, sarà devoluto in beneficienza all’Associazione Trentina Fibrosi Cistica che ci aiuterà ad accogliere i visitatori.

Domenica 27 maggio 2018:

Il percorso è strutturato per vivere al massimo l’esperienza a stretto contatto con la natura che caratterizza la nostra tenuta sulle colline a nord di Trento.

Dall’ingresso, dopo 10 minuti di cammino si arriverà a “Maso Vecchio” l’edificio più a nord del nostro podere, dove avrà inizio la degustazione con protagonisti i bianchi fermi, in particolare la novità 2018 dell’incrocio Manzoni (Theodor), il tutto accompagnato da alcune prelibatezze di Dalmonego. Attraversando i vitigni che danno origine ai nostri bianchi, si procederà verso il maso più antico della tenuta: “Maso Tomasi”. Immersi nel verde delle vigne più alte delle nostre colline, si passerà alla scoperta del nuovo rosso presentato ufficialmente quest’anno a Vinitaly, la Schiava Caldaro doc, Rosa del Maso. Per accompagnare la degustazione di questo avvolgente e vellutato vino, serviremo alcuni prodotti di eccellenza della macelleria Bertagnolli Carni. Il percorso farà poi tappa nella nostra cantina dove la maturazione e l’attenta cura delle bottiglie e delle botti, creano la qualità che tanto viene apprezzata dai nostri clienti. All’interno di questo spazio cuore e corpo della nostra attività agricola, si lasceranno i fermi per passare alle bollicine con degustazione del nostro Trentodoc Inkino Brut Riserva 2010.

Ad ogni tappa sarà possibile assaggiare il buonissimo succo di mela 100% naturale dell’azienda Agricola Chini. Dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 20:00 la brace sarà avviata per una grigliata mista di carne a cura della macelleria Bertagnolli Carni e acquistabile come piatto unico accompagnato da un’insalata di cappuccio e da un calice del nostro Lagrein, ad un prezzo di 15€.

Il costo per l’ingresso al percorso enogastronomico è di 15€ per gli adulti e di 5€ per i bambini. Compreso nel prezzo oltre al percorso con degustazione e stuzzicherie, anche un piattino di polenta concia (con farina integrale dell’azienda Ai Masi) e la merenda/dessert con un rinfrescante gelato di Dalmonego.

Per tutta la durata della giornata, la nostra cantina resterà aperta e i nostri esperti vignaioli disponibili per qualsiasi informazione sui segreti della vinificazione e dell’affinamento e sarà possibile acquistare i vini direttamente in azienda senza intermediazioni.

Protagonisti di Cantine Aperte sono giovani, comitive, coppie e famiglie, per una giornata all’insegna della natura e della cultura enogastronomica del nostro territorio Trentino.

Seguite i dettagli sull’evento sulle nostre pagine social Facebook e Instagram. Evento in collaborazione con Rotalnord Auto.

Visualizza il comunicato stampa premendo su questo link.

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